市面上很多石斛的种类，其中以铁皮石斛和紫皮石斛比较相似，那么，消费者应该怎样却别两种石斛鲜条呢?下面小编向大家介绍铁皮石斛鲜条和紫皮石斛鲜条的区别。

1.性状上：鲜铁皮石斛中部粗壮，长度不超过30厘米，节间短而粗壮;而鲜紫皮石斛中部较细，长度一般超过40厘米，节间较长，外皮多带紫红色。

2.外观上：鲜铁皮石斛皮鞘较多(加工时造成)，颜色偏铁青色;而鲜紫皮石斛皮鞘较少。

3.质地上：鲜铁皮石斛质坚，易折断，折断后断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状;而鲜紫皮石斛与铁皮石斛相比，其较难折断，断面有纤维。

4.口感上：鲜铁皮石斛入口爽滑，嚼时有黏性，几乎无渣;而鲜紫皮石斛嚼时有黏性，有少数渣，甚至还会塞牙。

5.泡水颜色上：鲜铁皮石斛显青绿色，鲜紫皮石斛显紫色。

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