中国石斛网

欢迎访问中国石斛网(www.cnshihuw.com

石斛酒泡制的方法和注意事项

2019-07-14 15:36分类:石斛泡酒 阅读:

石斛酒作为当下养生保健效果十分显著的一款药酒,备受人们喜爱,很多人也尝试着自己在家泡制石斛酒。那么,泡制石斛酒的药材怎么原则呢,有什么注意事项呢?

石斛酒泡制的注意事项

首先就是泡酒用的石斛了。选购铁皮石斛时一定要注意的几点:一般来讲,铁皮石斛目前以粘液汁含量高,嚼起来粘口、粘牙的好,提示了补益作用强的石斛多糖含量高;第二是好品种的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维,没有多少渣,咀嚼后基本上可以在口中融化;第三是铁皮石斛没有苦味、怪味和药味,味道淡、甘,适口性好。新鲜的铁皮石斛,茎杆主要分绿色和带红色的两种,均是质量很好的石斛。一般绿色的茎杆稍长,石斛的吃法,带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大,生长健壮的较好。其次,用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成份,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成份的溶解。其次,泡药酒时应将物植物药材分别浸泡,服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质,其药性需要较长的时间才能泡出来,而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中,分开浸泡,便于掌握浸泡时间。

上一篇:石斛枸杞酒的泡制方法和功效

下一篇:天麻石斛酒的泡制方法和步骤

相关推荐


关注我们

    中国石斛网