虽然很多人听说过铁皮石斛的保健养生功效，但对于铁皮石斛的使用范围还不是很清楚。有人认为石斛只有那些有疾病的人才能吃，也有人说铁皮石斛只有女人才能吃，对于石斛的食用对象众说纷纭。

2010版《中华人民共和国药典》对铁皮石斛的“功能与主治”描述为：益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口感烦渴，胃阴不足，食少于呕病后虚弱不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。现代医学药理学证实，铁皮石斛在滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等方面均对人体有益。

铁皮石斛作为名贵中药材，滋阴是主要特色，意思是指滋养阴液的一种治法。适用于阴虚潮热，盗汗，或热盛伤津而见舌红、口燥等症。形体消瘦、头晕耳鸣、唇赤颧红、虚烦失眠、潮热盗汗、喘咳咯血、遗精、舌红少苔、脉细数等症状都是阴虚的表现。因此，滋阴不是女人的事，男人也重要。

现代男性经常加班熬夜，用脑过度，烟酒过度，体虚乏力都是常见现象，如果经常食用铁皮石斛，不仅可以强身健体，且对一些疾病也有很好的预防作用。

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