我们知道铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，常用来清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。铁皮石斛的吃法多种多样，搭配的药材不停，做成的药膳功效也不一样。下面中国石斛网小编向大家黑豆石斛排骨汤的做法。

原料：薏米、排骨、鲜铁皮石斛，辅料：姜、小葱、盐。

做法：薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结，石斛切片待用，排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末;砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;关火前5分钟放盐调味即可。

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