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石斛西洋参鸡汤的做法和功效

2024-04-13 16:33分类:石斛煲汤 阅读:

石斛西洋参鸡汤滋阴清热、养胃生津,适合胃热、热病伤津、口渴多饮、虚火上炎的咽喉及牙龈肿痛的人群。下面中国石斛网小编向大家介绍石斛西洋参鸡汤的做法和功效。

石斛西洋参鸡汤的做法和功效

 

一、石斛西洋参鸡汤的做法

1.材料:西洋参5克,石斛10克(鲜品加倍),鸡300克,生姜两片(2人量)。

2.做法:将宰杀干净的鸡肉切成小块,然后汆水去掉血污;西洋参、石斛稍微清洗一下,然后将所有药食材一同放入炖盅中,加入500~600毫升清水炖两个小时,添加少许食盐调味即可食用。

二、石斛西洋参鸡汤的功效

西洋参味甘、微苦、性凉,具有补气养阴、清热生津的作用,一般对于气虚伴有阴液不足、内热、虚热烦倦、口燥咽干等症状有不错的疗效,现代药理研究其具有抗疲劳的功效;石斛味甘、性微寒,具有养胃生津、滋阴清热的作用,临床上以清胃热、养胃阴为主,它最大的特点是清热,但又不会过于寒凉,养阴而不偏于滋腻,所以那些体内有热,但又不是火毒炽盛(火毒炽盛会导致咽喉、牙龈肿痛,可见疼痛处红色鲜明,且疼痛感明显,多伴有口干口苦等症状)的人群就可以炖这款汤水。

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