铁皮石斛是“九大仙草之首”，是养阴健阳的上品良药。很多消费者在节假日和铁皮石斛收获季节，铁皮石斛价格相对实惠，都会购买较多一点铁皮石斛。购买了一定量的铁皮石斛，就涉及到铁皮石斛保存方法。那么，铁皮石斛产品怎样正确存放呢？

铁皮石斛干品最常见的是铁皮枫斗，还有铁皮石斛超微粉、铁皮石斛切片、铁皮石斛干花、铁皮石斛烤条等等。铁皮枫斗自古就有，古人将石斛加工成干品，主要目的就是为了利于保存。因此铁皮石斛枫斗的保存相对比较容易。铁皮枫斗等干品的保存方法：放置在干燥阴凉的地方，远离有异味的物品，避免阳光直射。隔一段时间要检查一下有没有霉变、发潮等异常，发生异常需及时处理，尽快食用，霉变严重就无法食用，只能丢弃。铁皮石斛鲜品，主要指铁皮石斛鲜条。鲜条保存方法比较麻烦，方法有常温保存和冷藏两种。常温保存：铁皮石斛鲜条放置在通风的地方，通风的地方有利于保持铁皮石斛的干燥，温度控制在5~20度。鲜条常温保存需注意的一点，铁皮石斛鲜条自然放着容易发芽，甚至开花，花和芽的营养物质都来自地鲜条，发芽和开花都在耗费鲜条的营养。遇到发芽或开花的时候，应该及时掐掉芽和花。

冷藏：将铁皮石斛鲜条放置在冰箱的保鲜层，温度控制在3~5度。铁皮石斛鲜条一般冷藏保质期可达3个月左右，要避免沾水；遇到发黑或霉变时，切除那段即可。注意：铁皮石斛也是有保质期的，铁皮石斛鲜条无论是常温保存还是冷藏，放得越久，营养流失得就越多，建议尽早食用。

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