石斛是非常名贵稀有的中药材，历代医家都将其尊崇为上品。《神农本草经》《本草纲目》《中药大辞典》等多部古今药学典籍中都记载了它的药用功能。目前市面上石斛的产品也是琳琅满目，最受欢迎的要数鲜条、寸金和枫斗了，那么，它们具体有什么区别呢?

石斛鲜条、寸金和枫斗的区别

其实，石斛鲜条、寸金和枫斗的区别不是很大，只不过是加工的方式略有不同而已。

1.鲜条：新鲜的刚采摘下来的石斛茎(有的会带叶子)文献记载，石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草等，茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米;

2.干条：石斛鲜条晒干以后的成品，也叫寸金;

3.枫斗：取石斛的茎经加工炮制，边烤边扭成螺旋形或弹簧状的石斛小球，目的是为了便于保存和运输。

铁皮枫斗是枫斗中的上品，其初步鉴别方法主要是从外观上、口感上进行鉴别。从外观上说，铁皮枫斗呈铁绿色至黄绿色，大小匀称、美观，有残留的叶鞘纤维，俗称的带丝，表面有光泽，手感沉重，质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状;用其他石斛加工而成的，则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色，无光泽或仅现少量光泽，个或大或小，手感轻浮。从口感上鉴别，铁皮枫斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有浓厚黏滞感，微甘，无渣，无苦味;而其他石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，没有清香味，渣多。将枫斗泡于沸水几分钟，待螺旋状枫斗化解开观察，铁皮枫斗呈甘蔗状，节略收缩;非铁皮枫斗成条状，不收缩。枫斗的药用价值和新鲜石斛是一样的，两者的不同在于枫斗的保存时间要长些，并且是石斛原料的初加工制品。

上一篇：铁皮石斛鲜条的优缺点及辨别方法

下一篇：铁皮石斛鲜条、枫斗、干品和冻干品的区别？