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鲜铁皮石斛与铁皮枫斗的区别?

2019-07-11 15:42分类:铁皮石斛 阅读:

鲜铁皮石斛和铁皮枫斗是同一种植物的不同状态,铁皮枫斗是铁皮石斛鲜条加工后的干品。

鲜铁皮石斛与铁皮枫斗的区别

一、外观不同铁皮石斛:铁皮石斛是铁皮枫斗的鲜品,是个绿色的圆柱形,较为细长,最高可以长到将近30厘米,宽可达0.5厘米左右,环节明显,有点像缩小版的竹蔗,较脆,易折断。铁皮枫斗:铁皮枫斗是铁皮石斛的加工品,外观上多以黄色或褐色为主,铁皮枫斗是铁皮石斛的热加工,为了节省空间和便于携带,传统工艺一般是将铁皮枫斗加工成螺旋状或弹簧状的。二

、口感不同铁皮石斛:铁皮石斛折断后即可食用,有很多细小的粘黏物,味道较为寡淡,咀嚼后有少量渣滓有些甚至没有渣滓,但食用后口腔中有粘黏感。铁皮枫斗:铁皮枫斗吃起来有青草味,味道比较淡,但回味比较绵长。一开始可能还有粘黏感,食用后味道会比较厚重,和铁皮石斛的味道有一些出入。

三、食用方法铁皮石斛:刚刚采摘下来的铁皮石斛营养价值最高,生吃是获取营养最快的方式。铁皮枫斗:铁皮枫斗是常见的中药药材,一般煎药服用,具有良好的滋补作用,其实用来做食补材料也是很不错的,所以,铁皮枫斗既可以入药也可以做进膳食食用。

四、存放周期铁皮石斛:铁皮石斛是新鲜食物,采摘下来不加以处理就会开始蔫掉,保存周期短,需要马上吃掉。铁皮枫斗:铁皮枫斗是已经经过处理了的铁皮石斛,因为加工处理的缘故,保存周期长,陈年铁皮枫斗也可食用,但要注意放在干燥密封的环境下保存,以免受潮。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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