随着铁皮石斛名声的扩大及种植技术的提高，目前市面上上充斥着大量的假的铁皮石斛和劣质的铁皮枫斗，让消费者苦不堪言。下面小编向大家介绍铁皮石斛鲜品的鉴别方法。

看外形

铁皮石斛是多年生草本植物，茎丛生，圆柱形，高10-30厘米，粗3—8毫米。值得注意的是，铁皮石斛一般最长不会超过35厘米。

1.带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆，长条状，有窄节状，铁绿色，内有玉的质感;

2.掰断后粘稠性强，有胶质，长度约10cm-30cm之间。

品味道

采铁皮石斛鲜条放入口中咀嚼，略具青草香气，嚼之味淡，初有粘滑感，久之则有浓厚粘滞感。茎杆内溶质会逐渐溶解在唾液中，留下的残渣只是一点表皮的留存。

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