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怎样鉴别铁皮石斛的真假?

2019-07-07 15:22分类:铁皮石斛 阅读:

铁皮石斛在中国现有的石斛种类中是极品了,现在越来越多的人重视养生保健,所以也就有越来越多的人购买铁皮石斛。但是,由于我国石斛种类较多,现在市面上的石斛又优劣难辨,导致很多人买不到真正的铁皮石斛。那么,应该怎样鉴别铁皮石斛呢?下面小编就教大家一些鉴别铁皮石斛真假的方法。

首先,拿到石斛后可以先观察,铁皮石斛带叶或不带叶的鲜条、茎杆,长条状,有窄节状,铁绿色,内有玉的质感。掰断后粘稠性强,有胶质,长度约250px左右。品尝铁皮石斛鲜条,有清淡草本香味,略带甘甜;入口粘稠,富含黏液,粘牙;味稍甘,渣滓少。而不是铁皮石斛,则渣滓较多,味苦,缺乏黏液。

再来看铁皮枫斗,从外观上,铁皮枫斗呈暗黄绿色至黄绿色,大小匀称、美观,常可见残留的叶鞘纤维,表面有光泽,手感沉重;用其它石斛加工而成的,则颜色呈金黄色、黄色或黄褐色,无光泽或仅现少量光泽,个或大或小,手感轻浮。

从口感上鉴别,铁皮枫斗具有特有的清香味,富含黏液,嚼之,具有浓厚黏滞感,微甘,渣少;而其它石斛有的含有黏液,有的基本不含,味淡或微苦,没有清香味,渣多。将枫斗泡于沸水几分钟,待螺旋状枫斗化解开观察,铁皮枫斗呈甘蔗状,节略收缩;非铁皮枫斗成条状,不收缩。

以上介绍了鉴别铁皮石斛的方法,大家在购买的时候一定要仔细分辨,以免买到假货。

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