中药材市场上，石斛类中药材的价格差别非常大，从几十元一公斤到20多万元一公斤不等，其中不了解石斛的消费者就会对此非常费解，同是石斛，价格怎么差这么多？

实际上，石斛在我国是一大类传统的名贵中药，并有“北有人参，南有石斛”一说，我国的传统古典中药书籍中，石斛均被其列为中药材之“上品”，在《中华人民共和国药典》的所有版本中均有明确记载，被认为具有滋阴清热、生津益胃、润喉明目、延年益寿等之功效。

石斛是“兰科石斛属”植物的总称，全世界石斛属植物有1500多种，我国产的石斛大概有76种，另外还有两个变种。据《新华本草纲要》（1990年）、《中国中药资源志要》（1994）、《药用植物辞典》（2005）及其它书籍记载，石斛中曾被当做药材来用的有52种。

依目前的市场价格来看，在石斛类中药材中，霍山石斛售价最高，接下来依次为铁皮石斛、铜皮石斛（细茎石斛、广东石斛等）、紫皮石斛（齿瓣石斛）和其它石斛等，目前以优质霍山石斛、铁皮石斛、铜皮石斛、紫皮石斛制成的枫斗市场售价每公斤分别高达20万元、4万元、0.6万元和0.3万元，其它石斛制成的枫斗价格每公斤在数十元到3千元不等。

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