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铁皮石斛鲜条的鉴定标准

2019-07-10 15:20分类:铁皮石斛 阅读:

现在铁皮石斛鲜条依旧是备受消费者喜爱的石斛养生产品,但是由于缺少鉴别经验,很多人不知道自己买的铁皮石斛鲜条是好是坏。下面小编向大家介绍铁皮石斛鲜条的鉴定标准。

一、外形优质的铁皮石斛鲜条的外形特性是:表皮应该是铁绿(这也是铁皮石斛名字的由来),鞘皮完整,有明显黑节(这也是铁皮石斛又叫黑节草的原因);分节鲜明,节短而多,且粗壮,两头细中间粗。就茎部形状而言,越粗越好,但并非越长越好,相反优质的铁皮石斛鲜条一般都偏短,当然也不是越短越好。横切开的铁皮石斛鲜条截面,呈翠绿色,并且可看到明显的胶质,晶莹剔透,优质的铁皮石斛鲜条本身纤维极少甚至是没有,通常从横切面也看不出纤维。

二、味道和口感我国中医药典记载:铁皮石斛,味道稍甜或是平淡。截取一段铁皮石斛鲜条洗净,放入口中慢慢咀嚼,你会发现,其味道微甜或是平淡,有淡淡的青草香味,有较重的粘滞感,会粘牙,长时间咀嚼,其渣滓较少或是没有,这才是优质的铁皮石斛鲜条。所以,那些吃起来有药味、苦味或是酸味的铁皮石斛鲜条,一定不是好的。

三、所含成分这是确定铁皮石斛鲜条优劣最有利的证据。优质的铁皮石斛鲜条要求含有较多的石斛多糖,当然是越多越好,含有较少的水分。同时,还要求铁皮石斛含有一定量的石斛碱、菲类,以及微量元素等。铁皮石斛所含石斛多糖的多少,直接决定了铁皮石斛鲜条或是枫斗的口感。石斛多糖含量越多,口感越粘稠,品质越好。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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