铁皮石斛粉开水冲泡不粘稠是不是假的呢？不黏稠不会糊状没有起胶是不是假的呀?

2024-04-08 20:36分类：铁皮石斛阅读：

铁皮石斛，被誉为“中华九大仙草”之首，为了方便使用，人们通常会将铁皮石斛制成粉，以便冲泡或服用。

然而，有些人发现，他们购买的铁皮石斛粉在冲泡后并不粘稠不黏稠没有起胶，对此感到困惑，甚至怀疑是不是假的呢？我将对此现象进行解析，帮助你解开疑惑。

我们要明确的是铁皮石斛粉粘稠主要的原因是里面含有胶质，粘稠度主要是由粉末的细度、含水量以及冲泡的水温，真假等因素决定。而真假则涉及到购买渠道等环节。

那么，为什么铁皮石斛粉在冲泡后可能不粘稠呢？这可能有以下几个原因：

1. 粉末的细度：优质的铁皮石斛粉应该是非常细的。我家的石斛粉打得像面粉一样细，如果粉末不够细，在冲泡过程中，它可能无法充分溶解，看起来不粘稠。

2. 含水量：铁皮石斛粉的含水量也会影响其冲泡后的粘稠度。但如果水分含量过高，不会那么稠。

3. 冲泡方法不对：先放石斛粉再放水就会成坨，所以先放水后放粉，然后快速搅拌。具体吃法参考：铁皮石斛吃法

4. 其它产地的石斛，比如云南，或者其它一些假冒的铁皮石斛，因为没有胶质，全是渣，所以就不会粘稠。像我们市场90%不黏稠的原因，就是买到了伪劣石斛，比如一些展会上，或者一些服务区，滋补品店。

选择优质的铁皮石斛粉：确保购买的是正规渠道的优质产品。不要贪便宜，买一些冒充的铁皮石斛粉。确保粉末足够细：像我们家机器可以这到200目，相当于面粉那么细。

希望本文能为你解开对铁皮石斛粉的疑惑。

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