铁皮石斛入膳也是一种非常受欢迎的食用方法，如果再配伍相应的药材，制成药膳，在提高人体免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等各个方面都会有显著的功效。下面中国石斛网小编向大家介绍铁皮石斛炖野生水鸭汤的做法和功效。

一、铁皮石斛炖野生水鸭汤的做法

1.材料：老鸭1只，石斛10克，虫草25条，瘦肉50克。

2.做法：老鸭宰杀洗净；药材洗净；将老鸭放入瓦煲，加入药材、姜片、葱段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火慢慢煲2小时，加盐、鸡精调味即可。

二、铁皮石斛炖野生水鸭汤的功效

此汤生津止咳，益气解暑，夏天或上火时服用最好。

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