【原料】糊乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克。铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段适量。

【做法】

1.先将乌鸡洗净，瘦肉切块，田七、石斛洗净;

2.用锅烧水至滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净;

3.将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内，加清水炖2小时，调放盐即可食用。

【功效】铁皮石斛能益胃生津，乌鸡富含胶原蛋白，田七具有活血化瘀的作用，融于此汤，能起到活血定痛，有助伤口愈合的作用。

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