熬夜对身体各个方面都会带来伤害，所以我们可以通过食补进行相应的调理。先说对胃部的，那么石斛、百合、淮山、玉竹都是养胃的药材，大家可根据各自的口味，单选一种或两种搭配煲汤水食用，比如鲜百合冰糖水、淮山瘦肉汤、石斛炖肉饼等，都是既可口又养胃阴的汤水。

【淮山枸杞石斛炖瘦肉】

材料：

主料——铁皮石斛鲜条、淮山各50克，枸杞子10克，瘦肉300克;

辅料——食盐适量，清水2500毫升左右。

做法：

1、先将石斛鲜条洗净，拍扁切小粒(或搅烂)备用;

2、然后将瘦肉洗净切块，枸杞也洗净;

3、接着将石斛、淮山、瘦肉放进砂锅，放足够的清水;

4、再用大火煲开后改小火煲1.5小时，放入枸杞继续煲;

5、最后煲半个小时，关火，放盐调味即可。

小提示：

1、石斛是比较耐煲的药材，拍扁鲜品石斛会有粘液出来，那正是石斛的精华液。

2、用鲜品石斛煲汤最好拍碎甚至加水搅烂煲汤更好。

2、放盐调味可根据自己的需要，喜欢口味清淡者可不放。

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