每年的11月到来年的3月是石斛鲜条养分的顶峰时期，所以春季食用石斛养生正合适。春季人体阳气上亢，容易使人精力不济，疲倦困乏，食用石斛保健，正好可调节人体内的阴阳平衡。春季食用石斛既可以咀嚼，又可以做茶饮，还可以用来煲汤。今天我们随小编来了解春季食用石斛有的好处吧。

春季吃石斛，祛除“春燥”

经过寒冷的冬季,人们衣着厚重,吃香喝辣,再加上春节时期的大鱼大肉,活动量又少,。再加上万物欣荣，生机蓬勃，人体生理机能、新陈代谢开始变得活跃。此时很容易发生“春燥”，其表现为口干、咽喉痛、眼睛干涩、手心发热，晚上烦躁难眠（注意并不是说以上状况即是“春燥”，具体的问题请咨询专业人士）。食用石斛可在一定程度上缓解春燥。

春季食用石斛的方法

春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。春天应该少吃刺激性食物及不好消化的食品，如糯米、面团等，多吃清淡之品。因此食用石斛的药膳也以清淡为主，以下是几种很适合在春季食用铁皮石斛的方法。

榨汁：将适量10g至20g的铁皮石斛切成小段，温水榨汁按个人口味添加适当蜂蜜即可直接饮用。

泡茶：500ML/15朵石斛花，将花放入水中煮沸，待茶汤呈淡琥珀色即可饮用。

煎汤：洗净去衣切碎或拍破加入锅用文火先煎煮30分钟，后放入其他食材再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。

熬膏：洗净去衣切碎或拍破可加其他药材加水煎干，可连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状食用。

春天食用石斛的注意事项

1.感冒的人等感冒了再吃石斛，感冒时食用石斛有可能加重风寒感冒症状，并且石斛可能影响感冒药的药效。

2.孕妇慎用。

3.寒湿体质人请勿食用石斛。

4.每周食用石斛的次数不要超过4次，每次鲜品20克，干品5克。

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