不苦的铁皮石斛好还是苦的石斛好呢?铁皮石斛如何辨别真假好坏呢

2024-04-08 20:01分类：石斛文献阅读：

辨别石斛的方法确实有些难以辨别，只能依靠看图分辨外形差别了，但最直接的还是味道，无苦味的铁皮石斛才是好石斛。

很多人认为苦的石斛营养价值更高，其实不然，只有口感好的石斛才是好石斛。正宗霍山铁皮石斛，是没有苦味异味，有淡淡的青香味的。

在选择铁皮石斛时，首先要选择条杆清晰、粗细均匀的，节间距越长，品质越好。外观来看的话如下图，但是有些石斛也模仿这个样子忽悠消费者。

其次，铁皮石斛的口感很重要，好的铁皮石斛入口后应该是微苦回甘，无任何异味。如果入口后有苦味异味或者有涩味感，那么这种铁皮石斛品质就不好了。

最后，正宗的霍山铁皮石斛表面有一层薄薄的胶状物，这种铁皮石斛加工炮制后才可以卖给消费者。目前市场上存在一种没有任何胶状物附着，而且茎很干瘪的铁皮石斛也敢卖消费者当霍山正宗铁皮石斛的，那么消费者怎么可以识别呢？建议购买前先品尝一下即可辨别真伪。

此外，如果购买的铁皮石斛味道不佳，消费者可以直接要求退货。

如何鉴别真假霍山铁皮石斛

真正的霍山铁皮石斛鲜条一般是无苦味的，嚼起来有苦味的，就不是真正的霍山铁皮石斛哦！市面上假冒霍山铁皮石斛太多啦！真正原生态生长在霍山田地的野生的茎是没有苦味的。但绝对不可能加工炮制后是淡淡的青香味。正宗霍山铁皮是有胶质包衣的(假货除外)，同时正品霍山铁皮非常鲜亮、质地饱满、粗细均匀、表面光滑、条纹清晰、粗细均匀。假货是很难做到这些特点的哦！所以大家在购买时一定要注意辨别真假哦！