如何区分铁皮石斛鲜条优劣，好铁皮石斛鲜条及判断方法

2024-04-08 20:12分类：石斛文献阅读：

优质铁皮石斛鲜条的茎干较粗壮，直径比较均匀，颜色呈铁青色。反之，则有可能是劣质产品。

闻气味

铁皮石斛鲜条本身带有一种自然的清香味道，这是它本身所具有的香气，鲜条闻起来香味较淡或者没有味道，属于正常现象，但如果闻起来味道非常重刺鼻，那么基本上可以断定是劣质产品。晒干后的干品，它的香味会略显的沉闷一些，但同样能够闻到青草香味。如果闻起来异味或者怪味，那么也说明是劣质产品。

尝味道

优质铁皮石斛鲜条的味道是甘淡，如果吃起来过甜或者过苦的都有可能是劣质产品。而晒干后的干品味道是青草香味，这些特点不会改变太多。真正优质的石斛无论是煎汤泡茶还是直接食用都会感觉味道很淡，清香味。

观察颜色

优质的铁皮石斛不管是新鲜的还是晒干后都应该以颜色青黄亮为佳，当然颜色深浅并不是决定品质好坏的标准。对于石斛新鲜的茎条来讲黄中带绿说明不错的；如果颜色枯黄说明抛光过久，反之如果颜色发白则说明生长年份很久了。

看价格

一般来说优质的石斛价格都是比较高的，因为它的生长环境要求很苛刻所以产地加工工艺的不同；千万不要贪图便宜购买一些低价的劣质产品。

安徽霍山所产铁皮石斛被誉为“软黄金”每斤售价在上千元不等，并且十分抢手，优质的石斛产品价格都是比较高的，同时产地不同品质也不同，生长环境不同药效成分含量不同，所以价格也有很大的差异。

中国石斛网