近几年石斛的养生保健功效可谓是得到了大力宣传，很多家庭都看到了铁皮石斛的好，但是斛韵霍山石斛还是要提醒大家，石斛虽好，但也要注意用量。

石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻。石斛碱的摄入量过大，可能抑制心脏和呼吸、降低血压。在用来治病时更要谨慎，必须遵医嘱服用，不要擅自增加用量，否则可能造成不良反应，有损健康。

石斛食用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的石斛食用量也不同，作为药用干品服用量一般在6~12克即可，鲜品约15~30克比较适宜，每天的用量可分2~3次吃完。病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质症状明显程度、年龄、季节等因素而定。如果长期服用的话，用量可减量至一般用量的1/3左右为宜。

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