铁皮枫斗之所以呈现成这般造型，那肯定是需要定型，而定型就要用到一些道具。那么铁皮石斛枫斗在加工时，将鲜条烤软后扭曲，然后需要趁热用牛皮纸固定枫斗的形状，由于牛皮纸纸质脆，在加工时很容易破损，一些加工的个人就会将牛皮纸用油泡软，枫斗定型的过程中就会受到污染。拆除牛皮纸后，很难检查出是否有油。但是消费者购买后，经热水一泡，油就浮上来了。

铁皮枫斗在加工的过程中，因为需要扭曲造型，这就难免会使得石斛的表皮会有破损，而此时就形成了参差不齐的绒毛，在业内叫毛枫斗。一些商家为了枫斗卖相好看，经常要把这些绒毛去除。去除时一般采用酒精烧，也有的人会用较便宜的汽油来烧，假如汽油没有挥发完或者含有杂质（主要是柴油和煤油），遗留在枫斗上的油一旦泡水就会在热水中浮上来形成油花。

铁皮枫斗在加工完成之后就要运输，而在这个过程是保不定会受到污染的。因为在各产区，枫斗的加工都是比较零散的，经常是分发到农户手中，农户加工好以后汇集，农村运输一般是用摩托车，在保存和运输时可能收到了车用油污染，这种情况比较少。

还有一种情况，就是跟用户保存时所用的容器有关，那么铁皮枫斗是需要密封存放的，很多人买了枫斗后都是放在各种瓶子里。有可能瓶子不干净，也会使枫斗受到污染。

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