铁皮石斛和紫皮石斛是两种主要的食用石斛，在主要的消费区域中，江浙一带的用户更喜欢铁皮石斛，香港广东一带的更青睐于紫皮石斛。铁皮石斛霍山产的在4－5年生的，一根鲜条的营养积累超过三年，而紫皮石斛通常是一年生的，再加上铁皮石斛残渣少，味道更好，因此再受众上，铁皮石斛要比紫皮石斛多。价格上，紫皮石斛要比铁皮石斛便宜，又因其外观和某些药用价值与铁皮石斛很是相似，因此成了铁皮石斛“最像”的“替身”，也因此常被一些不良商家用来冒充铁皮石斛，以获取暴利。

而它们的具体功效区别，大家可以看看这篇文章，有详细的介绍：

紫皮石斛与铁皮石斛的功效和作用区别

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