老鸭铁皮石斛汤

2018-08-26 20:50分类：石斛网阅读：

　　老鸭铁皮石斛汤

　　一、主要食材

　　老鸭500克（看到鸭肉本身带褐红色的，最好就是买半边），铁皮石斛10克，枸杞和圆肉各5克，少许盐。

　　二、具体做法

　　1、将买回的半边鸭洗干净，特别是内脏，要处理干净。切成块状。

　　2、把石斛洗干净，然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准备好。

　　3、洗干净瓦锅，将切好的老鸭放进锅内，加上水，放入铁皮石斛，枸杞，圆肉。

　　4、大火煮滚5分钟后改称中火，熬煮1.5小时后关火，过30分钟再打开盖子。

　　三、功效作用

　　铁皮石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，对于口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明有良好效果。《老鸭石斛汤》是一种食疗汤，汤水清而不淡，补而不燥，具有补血养气滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜夏季及湿热人群进补食用。

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