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铁皮石斛花胶炖瘦肉

2018-08-26 20:53分类:石斛网 阅读:

  铁皮石斛花胶炖瘦肉
 
  一、主要食材
 
  铁皮石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片。
 
  二、具体做法
 
  铁皮石斛用清水洗净稍浸泡;花胶浸泡1小时,置沸水中稍滚片刻,切段状;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,隔水炖1.5-2小时,调入适量食盐调味即可食用,其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。
 
  三、功效作用
 
  滋补养阴、养胃益气,石斛早在《神农本草经》里就被列为上品,其性微寒的味甘,具滋阴清热、益胃生津之功效。以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉,汤味清润,有滋补养阴、养胃益气之功效,适合于胃阴虚的人饮用。

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