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铁皮石斛老鸭蛊

来源:中国石斛网  时间:2018-01-25 20:34:19  阅读:79
铁皮石斛老鸭蛊
 
一、主要食材
 
铁皮石斛5克、鸭腿2只、火腿数片、 老姜1块、料酒1小杯、盐1/2茶匙、清水2升。
 
二、具体做法
 

1、铁皮石斛洗净,用水浸泡10分钟;


2、鸭腿过沸水后切成块,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、清水,炖20分钟;

3、将炖好的鸭汤与泡好的石斛一同装入炖盅里,放进蒸箱蒸1个小时后,调味即可。

本文标题:铁皮石斛老鸭蛊

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