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青榄铁皮石斛炖瘦肉

来源:中国石斛网  时间:2018-01-24 21:10:24  阅读:445
青榄铁皮石斛炖瘦肉

一、主要食材

土猪瘦肉250克,新鲜青榄8—10颗,铁皮石斛约10克,姜2片,盐适量。

二、具体做法

1、铁皮石斛冼净预先浸泡一小时左右,用刀拍松备用;

2、青榄洗净用刀拍烂备用(这样可以让榄的味道更容易渗出);


3、猪瘦肉剁成肉沫备用;


4、小炖盅加入3碗矿泉水与铁皮石斛、青榄、姜片一齐加热,水开后放入肉沫炖三小时加入盐即可。


三、功效作用

长夏,健脾养胃很重要,而石斛恰恰可以益胃生津,滋阴清热,青榄的作用也不少:生津止渴、治喉痛、解酒毒和鱼毒、治骨鲠等。现在正是青榄初上季节,用两者配搭制成汤,养胃利咽——就是舒服!滋阴养胃的石斛,清热利咽的青榄,搭配成原汁原味、清香甘醇的养生靓汤!
本文标题:青榄铁皮石斛炖瘦肉

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标签: 铁皮石斛

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