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春天是一个万物复苏的美好时节，动物、植物都在这个时候欢乐成长，但这时候很多病毒、细菌也在滋生，因此春天也是一个很容易引发流感的季节，在春天，通过食疗来滋补身体，增强身体抵抗力非常重要，有经验的妈妈常常会在家里备一些霍山石斛，然后用石斛炖汤，这可是一个滋补身体、增强人体抵抗力的好办法。
从这里我们也不能看出，霍山石斛的一种吃法就是炖汤，而且这种食用方法非常好。除了炖汤这种方法，霍山石斛还可以怎么吃？哪一种吃法才是最好的呢？下面就来给大家一一介绍。
霍山石斛的第一种吃法：炖汤。霍山石斛的这种吃法制作起来比较简单，人们只需要先准备一些新鲜的瘦肉或者是排骨，将这些食材清洗干净之后放到砂锅里面，然后适量往锅里放入一点霍山石斛，加入适量清水，开小火慢炖即可。等到汤炖成之后，再往里面加入适量的盐调味，这样一道石斛汤就做好了。这样炖出来的汤营养价值非常丰富，而且口感特别诱，能够给身体带来滋补作用，同时还能够滋养喉咙、润泽肺部。
霍山石斛的第二种吃法：煮粥。用霍山石斛来煮粥同样非常简单。这时候，人们先将大米淘洗干净，然后将大米伴着适量甘甜的清泉水放入煮粥的锅中煮，先将火上的清水煮沸，然后用清水将石斛清洗一遍，再把它放到锅里面，将清澈的米汤与石斛一起煮熟就可以了。石斛粥同样能对身体起到很好的滋润作用，同时它还能够养胃护肝，对经常需要熬夜的上班族来说尤其友好。
霍山石斛的第三种吃法：泡茶。霍山石斛的这种吃法对比较赶时间的上班族来说也特别不错，因为大家不需要花很多时间去菜市场买食材，只需要在中药材铺购买一些霍山石斛，并且在购买的时候，请药店老板帮忙把霍山石斛切成薄片，将这些霍山石斛拿回家之后，直接放到杯子里，往杯子里加入煮沸腾的水，稍等片刻，等开水晾凉之后就可以直接喝了，如果经常说话声音沙哑，多喝一些霍山石斛茶效果更佳。
霍山石斛的第四种吃法：直接食用。霍山石斛的这种吃法跟洋参片的吃法有些相似。洋参具有提神醒脑的作用，有的人在精神不佳的时候可能会切一小片洋参片含在嘴里，这样能起到滋润喉咙、提神醒脑的作用。但霍山石斛的食用功效与洋参片的食用功效则大不相同，人们可以直接将霍山石斛切成薄片，然后将它含在嘴里，像是洋参片一样直接食用霍山石斛，这样同样能使霍山石斛的功效充分得到发挥——缓解酒后不适、滋润胃部、促进消化等。
霍山石斛的食用方法比较多，人们可以选择炖汤、煮粥、泡茶，也可以选择直接食用，霍山石斛的这些食用方法都比较方便，不必要求大家掌握高深的烹饪技术就能完成。那么大家觉得哪一种使用方法最好呢？相信不同的人有不同的看法。其实根据自己的需要自行选择，选到最适合自己的方法，那便是最好的食用方法，这是一个智者见智的选择。
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