新鲜鲍鱼这样洗最干净！

2018-09-05 21:13分类：鲍鱼阅读：

　　新鲜鲍鱼这样洗最干净！

　　鲍鱼是很多人都非常喜欢吃的一种海产品，味道极为鲜美，但是这么好吃的鲍鱼处理起来却不是个简单的事情，今天小编就跟大家分享一下，新鲜鲍鱼怎么洗才干净。

新鲜鲍鱼这样洗最干净！

　　1、初步清洗外表先将鲍鱼的外表给清洗干净，可以用牙刷刷干净鲍鱼的外壳。

　　2、第二步就是将鲍鱼的肉和壳分开了，有两种方法：(1)用小刀、汤匙或者小饭匙(最好上手又不易伤手)等工具从扁平一边切入，切块贝柱，将鲍鱼肉和壳完全分开。用刀子的小伙伴一定要小心哦，安全才是第一位的。(2)将鲍鱼洗干净后，扔到锅里煮，煮熟后就可以很轻易的用刀分开肉和壳了哦。

　　3、去掉内脏此时可以看到黑色或黄色的鲍鱼肚肠，把内脏去除即可。内脏其实也可以用干煎的方法煎到焦脆，然后撒些胡椒粉食用，也很好吃哦。

　　4、去口器胃食管鲍鱼的嘴巴在鲍鱼身体比较窄的一端，里面有一条食胃管，在分解的时候必须连同口器一起除去避免影响口感。

　　5、洗粘液用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后用清水冲洗就好了。

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